来源: 最后更新:23-02-13 07:13:41
脆波波是一种由水和果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖等做成的Q弹食物,它是奶茶的一种配料,又叫做寒天QQ晶球,开包之后直接加入奶茶、咖啡、果汁、刨冰、冰沙等饮料中,即可获得Q弹口感。它源自台湾,传到大陆的后便深受消费者的喜爱。
脆波波是奶茶的一种配料,它用在冷饮中更合适。此外关于清不清洗也是大家关注的问题,这两者最大的差别就是甜度差别,未清洗直接添加在饮品中,会增加产品原有的糖度,因此就需要产品酌情的降低果糖,清洗之后,自身的糖度江都,不会影响整杯产品的甜度的。
作为一种新兴的饮品辅料,在奶茶、果汁等饮品中都有十分广泛的应用,如它的名字,质地晶莹,形状大小和波霸珍珠差不多,但是口感Q弹有嚼劲,口感比珍珠粉圆还好一些,因此大家也更加喜欢寒天,甚至有接替珍珠粉圆的趋势。
脆波波在家也可以制作,只需将寒天粉和适量的清水一起倒入锅中加热,再往锅中倒入一些蜂蜜将它们煮至粘稠状态,最后把它倒入模具中等待凝固即可脱模、使用了。
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