来源: 最后更新:23-02-07 01:51:51
羊肚菌是马鞍菌科羊肚菌属植物,是一种非常珍贵的食用真菌,因菌盖表面凹凸不平,就如同羊肚一样而得名,口感鲜美,在市面上十分受欢迎。羊肚菌大多在低温高湿度的环境中生长,春夏之交出现,野生的羊肚菌以个大圆顶为佳,颜色大多是褐色和黄色。
羊肚菌又被称为羊肚菜、草笠竹,是马鞍菌科羊肚菌属植物,是世界上一种非常珍贵的食用真菌,因为它菌盖表面凹凸不平,如同羊肚而得名,营养丰富,口感鲜美,在市面上非常受欢迎。
羊肚菌多在低温高湿度的环境中生长,喜阴,生长所需的土壤环境和植被类型多样化,在春夏之交出现,产量和当地的降雨量有很多的关联,在我国主要分布地区在云南、四川、甘肃、新疆、安徽、河南等地区。
羊肚菌怎么选择
羊肚菌中含有多种人体必需的氨基酸,在购买的时候要仔细挑选,一般个大为优,圆顶质量较佳,野生的羊肚菌颜色大多是褐色、黄色等,人工种植的羊肚菌基本上卫红褐色且尖顶。
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