来源: 最后更新:22-12-24 08:56:01
下班之余,如果想轻松吃上一顿菜,那就选凉拌豌豆苗吧!
豌豆苗含有丰富的VC和VE,豌豆苗含有丰富的钾,尤其对于高血压患者非常好。它还能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。
主料150g豌豆苗3个鸡蛋配料适量油1小勺盐1勺生抽3勺米醋1/2小勺糖6瓣大蒜1小勺香油适量
白芝麻
1准备材料。
2豌豆苗洗泡干净后,去掉一部分的老根。
3锅里烧开水,放入半勺盐和油,放入豌豆苗焯烫10秒钟即可。捞出迅速放入凉水里镇一下,捞出来,
沥干水分待用。
4鸡蛋把蛋白蛋黄分开。
5分别摊成蛋饼。
6切丝备用。
7把大蒜拍碎切碎,加生抽1汤匙,米醋3汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,香油1茶匙,拌匀调成料汁。豌
豆苗与蛋饼丝拌匀,然后浇上拌好的料汁,撒白芝麻,拌匀即可。
如果喜欢吃辣的朋友们,可以适量加点辣椒油,可是很美味哦!
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