来源: 最后更新:22-10-13 06:03:37
1、茴香炒鸡蛋。
材料:250g茴香苗、2个鸡蛋。
做法:鸡蛋加盐,加葱花碗中打散。茴香苗摘洗干净,切大段,切时根部和叶部分分开切。油锅热,入蛋液。煎成大块,盛盘备用。锅底留油,先入菜根部分,稍微翻炒。入盐,菜稍微发软,入炒好的鸡蛋块。翻搅匀就可出锅了。
2、素烧茴香。
材料:茴香苗500克、彩椒50克、盐、味精、鸡精少许、生抽一汤匙、葱、姜、蒜少许。
做法:茴香苗切段,过开水焯一下备用。炒香葱花姜丝,放入切碎的彩椒,炒断生倒入茴香苗翻炒,加点生抽、盐炒匀。出锅前加入蒜末、鸡精、味精即可。
3、茴香苗鸡蛋打卤面。
材料:250g茴香苗、2个鸡蛋、250g面条、适量油、适量盐、适量葱花。
做法:鸡蛋加盐,加葱花碗中打散。茴香苗摘洗干净,切大段,切时根部和叶部分分开切。油锅热,入蛋液。煎成大块,盛盘备用。锅底留油,先入菜根部分,稍微的翻炒入菜叶部分。入盐,菜稍微发软,入炒好的鸡蛋块。翻搅匀盛盘备用。
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