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腌制腊肉一斤肉多少盐 腌制腊肉一斤肉多少盐呢?

来源： 最后更新：22-09-02 04:21:04

1、腌腊肉时，1斤肉对应15克食盐是最合适的，这个比例可以使腊肉不咸不淡。而腌制腊肉时，一定要在平均气温低于10摄氏度的季节才可以腌，因为温度太高，会使腊肉变臭。

2、如果当地平均气温在5-10摄氏度，1斤肉可以放20克食盐，低于5摄氏度，1斤肉放15克食盐，如果超过10摄氏度，就不建议大家制作。

标签: 腊肉  一斤  

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