来源: 最后更新:22-05-17 04:33:12
1、茄子适量、红椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄椒适量。
2、做法:茄子洗净,切成小丁;红甜椒,黄椒,胡萝卜,黄瓜分别洗净切小丁。
3、锅置火上,放入适量油烧热,先放入茄丁煎至金黄色,然后捞出沥油。
4、锅内留底油,烧热,用葱姜蒜末炝锅,放入胡萝卜丁先煸炒一会,再放入红、黄甜椒,黄瓜丁翻炒。
5、最后放入茄丁,加酱油,白糖,鸡粉,盐拌匀,待所有材料成熟后,勾个薄芡就可以出锅了。
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