当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

酸辣粉怎么做高级 酸辣粉怎么做的视频教程全集

来源： 最后更新：24-07-17 10:52:03

1、红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。

2、炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。

3、待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。

4、干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。

5、制作红油：取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻。

6、另起锅烧热少许食用油，将热油浇在辣椒粉和芝麻上。

7、煮制粉&菜：锅中加入适量冷水，烧开后放入泡发的红薯粉，煮成没有硬芯，软且有韧性的状态。

8、粉快出锅前将油菜放入锅中焯水，捞出红薯粉和油菜放入大碗中过冷水备用。

9、混合调料：取大碗一只，放入适量盐、胡椒粉、少许辣椒粉、适量生抽、醋、鸡精。

10、浇两大勺鸡汤，两小勺红油。

11、将红薯粉放入，码入青菜、花生、黄豆、榨菜丁、少许香菜和小葱粒。

标签: 酸辣粉怎么做高级  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1785538.html

面粉怎么做面条（面粉怎么做面条好吃又简单）

网站首页 返回栏目

暂无