广东腊肉的腌制方法（广东腊肉的腌制方法和配料）
来源： 最后更新：24-02-12 05:21:13
导读：1、五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形。2、放一盘中用以上调料拌匀。3、腌一天后取出，在每条肉厚的一端，连皮带肉斜刀拉一小口，将线绳穿过系上，挂于竹竿上，放置阳光下通风处，干后盛盆装起，放在干燥处。4、食用时洗净
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1、五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形。
2、放一盘中用以上调料拌匀。
3、腌一天后取出，在每条肉厚的一端，连皮带肉斜刀拉一小口，将线绳穿过系上，挂于竹竿上，放置阳光下通风处，干后盛盆装起，放在干燥处。
4、食用时洗净尘土，用旺火蒸约25分钟取出，斜刀切成片即可。
标签: 广东腊肉的腌制方法
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