来源: 最后更新:22-05-10 10:00:51
1、九阳烤箱做蛋挞需以二百三十摄氏度预热五分钟。
2、材料:低筋面粉一百克,黄油十五克,水五十克左右。
3、做法:面粉、黄油、水混合,拌成面团,用保鲜膜包起面团,松弛二十分钟;将黄油用塑料膜包严;案板上施薄粉,将松弛好的面团用面棍擀成长方形,与黄油宽度一致,长度是植物黄油长度的三倍,将黄油放在面片中间,面片包住黄油;将面片擀长,四折,再擀长,第二次四折后,用保鲜膜把面片包严,松弛二十分钟,后进行三折;擀开,用刀切掉多余的边缘进行整型;将面卷用刀切成厚度一厘米左右片状,用手指将其捏成蛋挞模形状。
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