来源: 最后更新:23-05-12 09:01:02
块菌是一种珍稀的野生覃菇。它的营养极为丰富并有着奇异的香味和美妙的口感。作为一种高级美味它为全世界的美食家所喜爱
在欧洲的英国、克罗地亚和阿尔巴尼亚,美国的俄勒冈,我国的云南、四川,以及中东地区都有块菌出产。若论知名度,法国黑块菌人人皆知,价格长年都稳定在约500美元1公斤,但要论贵重,当属意大利的白块菌。即使在丰年,白块菌的全球产量也仅3吨,相对于年产量约35吨的黑块菌,更为珍贵稀少。所以,它的售价是黑块菌的5-8倍,价格根据丰歉年份浮动,每公斤在2200~3500美元之间。
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