当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

椰香皇冠怎么做 椰香皇冠面包

来源： 最后更新：23-04-21 10:06:41

1、食材：法国老面500g，奶粉60g，砂糖120g，蛋黄80g，全蛋250g，吐司粉800g，低筋粉200g，盐适量甜片油500g，酵母适量，椰丝条适量。

2、面团打发完成后，在25-26度的环境下松弛面团；之后进行30分钟冷冻备用。

3、退冰后包裹金味甜片油（椰香米乳味），以500:2700的面团比例。3折2次后冷藏松弛40分钟，冷藏后再次3折1次。松弛20分钟定型。

4、整形：10公分内中间开刀口，下面20公分内一刀，切成280g的条状。

5、准备好蛋糕模具后，将长条中间划一刀不切断，从两头编扣，放入模具中，发酵8分钟。

6、调制椰丝条：将B部分材料隔水化开，加入200g鸡蛋、倒入375g椰丝条，搅拌均匀，均匀涂抹在面团表面。

7、最后进行烘烤，上火160度，下火210度，烤制28分钟，即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1452104.html

宝宝山药小饼怎么做（宝宝山药小饼怎么做才好吃）

网站首页 返回栏目

猪皮冻胶（猪皮冻胶原蛋白多吗）