来源: 最后更新:23-02-23 09:20:48
1、食材:冬瓜250克、鸡蛋2个、香葱1根、盐适量
2、冬瓜去皮去籽切成小丁。
3、鸡蛋打散成蛋液。
4、葱切葱花(留一点出锅撒表面)。
5、起锅热油,爆香葱花。
6、加入冬瓜丁和一点盐,翻炒至见软。
7、倒入清水,煮开后转小火将冬瓜煮熟。
8、开盖倒入蛋液,将蛋液煮至凝固。
9、加少许盐调味拌匀,出锅装完撒上剩余葱花即可。
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