来源: 最后更新:23-01-26 01:07:48
1、看色泽
新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁;而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
2、看眼部
用手去触摸其眼部,快速缩入眼窝里根本摸不着的最鲜,反之则差。
3、看螯足
1对钳(大螯)、8只脚(爪子)不可少一个,因为缺脚的有可能会因为伤口而使肉质变异,也会因为生理作用而使肥满度变差。
4、看活力
将河蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螯足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。
5、看肥满度
要看河蟹的肥满度,先把河蟹的肚脐打开,只要是呈现出蛋黄色,就说明这河蟹的蟹黄很多;如果呈现白色,就说明河蟹的肥满度较差。此外,在阳光下看看河蟹盖的边缘是否透光,如果不透则蟹肉比较肥,否则可能比较空,煮出来全是水。
标签:
天津津南区保租房具体地址 天津津南区保租房具体地址查询天津津南区有保租房,项目名称、具体地址、联系电话、租金水平等天
胡歌繁花演员表(胡歌繁花演员表范总) 夏洛特烦恼为什么喜欢秋雅 夏洛特烦恼秋雅爱谁 迪士尼乐园的真人电影推荐(迪士尼真人电影有什么) xls是什么意思(xls是什么意思网络用语)