来源: 最后更新:22-05-04 09:20:30
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。那么冰糖有什么营养价值呢?
冰糖的主要成分是蔗糖、碳水化合物,还含有硫胺素、铜、钙、镁、核黄素、铁、钾、钠、锌。
冰糖富含的蔗糖,经过水解可以分解为葡萄糖和果糖,能够为人体供能。
冰糖富含碳水化合物,构成机体的重要物质;调节脂肪代谢。
冰糖富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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