来源: 最后更新:23-01-10 06:48:27
1、用料:豆渣200g、面粉700g、食盐适量、调和油适量、芝麻适量、酵母粉适量
2、豆腐渣与小麦粉。用水稀释酵母粉和面醒发。气温高,面醒发的快,所以,面不宜和的太早。
3、醒发好的面,将面擀成长圆,撒一点儿盐,再倒点儿油。
4、将油摊开,摊均匀。这样饼烙熟后才会是多层的。
5、均匀的撒些黑芝麻。
5、将长圆面从一侧卷起成长条。将长条面做成大小均匀的饼剂。将饼剂擀成圆形,成饼状,不要太薄。
6、将饼入电饼铛,盖上铛盖烙。做面剂时就可以给电饼铛通电预热。
7、双面加热的电饼铛烙饼期间不用给饼翻身,单面加热的电饼铛要适时给饼翻身。如果用天然气灶就更要注意火的大小,避免将饼烙糊。烙好后就可以开吃了。
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