当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

鲜蔬蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉家常的做法

来源： 最后更新：22-11-13 06:47:36

1、食材：猪肉250g、青笋150g、蒜适量、姜一小块、花椒少量、花椒面少量、八角一个、盐少量、辣椒面适量、小米辣2个、白糖少量、味精少量、生抽适量、植物油适量、芝麻适量、醋少量、小葱少量。

2、猪肉洗净，拍块姜，少许花椒，少许盐，一起入锅，加水煮。煮肉的过程中可以准备其他材料。

3、青笋去皮，洗净，切细丝，用盐腌出水分，挤掉多余的水，放入盘中打底。

4、蒜适量捣成泥，加一点辣椒面，一点切碎的新鲜小米辣一起混合均匀。

5、锅内放适量植物油，烧热后浇在之前调的辣椒里。

6、加其他作料，生抽（可换成盐）、味精、花椒面、白糖、醋、熟芝麻。

7、用筷子戳下猪皮，可以轻松插穿就好了，捞出放入事先准备好的凉白开里，让其迅速冷却。然后取出，擦干表面水分，切片。不着急的话就等它自然冷却。

8、摆盘，先把瘦肉放中间，可以随意些，肥肉摆外圈，一块压一块摆整齐点哦。

9、把之前调的料浇一圈，再在面上撒一点葱花就大功告成了。

标签: 鲜蔬蒜泥白肉的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1032532.html

封肉的做法大全（封肉的做法大全窍门）

网站首页 返回栏目

冬至时节的相关说法（冬至时节的相关说法正确的是）